250g SUNRISE CRÈME - 100% ARABICA KAFFEEBOHNEN BLEND - COFFEE OWL

Die erste Stimme – Schokoladentiefe & samtige Wärme

Herkunft: Brasilien

SCA Score: 83,50

Aromen: Haselnuss, dunkle Schokolade, Kakao­butter, bittersüß,

Aus mineralreichen Hochlagen stammend, bringt diese Komponente Wärme, Tiefe und jene ruhige Cremigkeit, die den Grundton der Mischung formt.

Die zweite Stimme – Florale Eleganz & würzige Komplexität

Herkunft: Äthiopien

SCA Score: 86

Aromen: schwarzer Tee, dunkle Schokolade, schwarze Johannisbeere

Diese Komponente gilt als das Aushängeschild echter Spitzenkaffees: gewachsen in besonders hohen Lagen, langsam gereift und sorgfältig aufbereitet. Dadurch entsteht ein Profil, das weltweit für seine außergewöhnliche Komplexität und Reinheit geschätzt wird.

Die dritte Stimme –Zitrushelle Frische & ausgewogene Klarheit

Herkunft: Kolumbien

SCA Score: 83,75

Aromen: schwarzer Tee, Zitrusfrucht, dunkle Schokolade, feine florale Noten

Diese Komponente steht für das, was erfahrene Kaffeespezialisten als klassisches, dabei außergewöhnlich harmonisches Profil schätzen: in mittleren Höhenlagen kultiviert, entwickelt sie ein klar strukturiertes Aromenspektrum mit natürlicher Süße und lebendiger Finesse. Durch ihre Beschaffenheit bringt sie eine ausgewogene Balance aus fruchtigen, süßen und tiefen Geschmacksdimensionen in die Mischung.